Regionale Schlachtung 

Wir schlachten regelmäßig auf verschiedenen Schlachthöfen und Kleinbetrieben in unserer Region. Das Tier wird dort vom jeweiligen Hof angeliefert, schonend geschlachtet und bei uns angeliefert oder von unseren Metzgern selbst abgeholt. Das Fleisch wird dann in unserem Betrieb weiterverarbeitet.